نضع اللحم في قدر على النار مع اضافة قليل من الزيت و نقلب و نستمر بالتقليب الى يحمر اللحم ثم نضيف البصل و نقلب الى ان يذبل البصل

ثم نضع البهارات و نضع ماء كافي لغمر اللحم و نتركه ينضج لمدة ساعة وربع

بعدها نصفي ماء اللحم لحتى نطبخ فيه الرز نضع الرز في ماء اللحم و نتركه ينضج على نار هادئة

في قدر اخر على نار نضيف الشعيرية و قليل من الزيت ونقلب الى ان يحمر و نضيف نص كوب من ماء و نتركه على نار هادئة لتنضج و عندما تنضج نضيف رشة من فلفل اسود و ملح

في قدر اخر نقلي زييب و عندما ينتفخ نطفئ نار من تحته و نضعه في الصحن

في صحن عميق نضع الزبيب و الجوز و اللحم و نضع عليهما الرز و الضغط بطرف الملعقة ثم نقلب الصحن و تقدم