طريقة عمل كيكة الجزر مع صلصة الشوكوﻻ
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اعداد الكيكة : نضع البيض و السكر و الفانيلا في الخلاط او محضرة الطعام او بالخفاقة اليدوية و نخفق حتى ذوبان السكر .
- 2
نضع فوقه الزيت و نستمر بالخفق حتى يتشكل ما يشبه المايونيز نضيف رشة الملح و بعدها نضيف كأس الحليب.
- 3
نضيف الدقيق بالتدريج و نخفقه اما يدويا او بوساطة محضرة الطعام كما افعل بالحقيقة الخفق اليدوي افضل ﻻنه يحتاج خلط خفيف و بطيء كي ﻻ يخرج الهواء نضيف ايضا الباكينغ باودر و نخفق .
- 4
نضيف الجزر المبروش على الخليط .
- 5
ندهن صينية بقياس 30 او 25 سم انا وضعت الخليط بقياس 30 بالزيت و نرشها بالطحين .
- 6
نسكب الخليط ببطيء بالصينية و نوزعها جيدا .
- 7
نضعها بالفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ما بين 160 لل175 لمدة 45 دقيقة مع تفقد الكيكة اول مرة بعد 15 دقيقة و عند اقتراب نضجها نقوم ياستخدام خلة الاسنان او عاد الشوي الخشبي بتفقج الكيكة من المنتصف و عند خروج العود نظيف نتأكد من نضج الكيكة
- 8
نخرجها و نتركها لتبرد و عند برودها تخرجها من الصينية و نضعها في صحن
- 9
نقوم بفرد الصلصة على وجه الكيكة مع تزيينها باي شيء آخر ممكن جزر مبروش او صلصة شوكولا سائلة كما في الصورة او جوز هند او مكسرات كما يمكنكم حشيها بالصلصة لكن عندها ستكون دسمة للبعض انا افضل ترك الصلصة للتغميس لمن يحب .
- 10
اعداد الصلصة : صلصة رائعة بكل ما للكلمة من معنى و متعددة الاستخدام نخلط الحليب البوجرة و الكاكاو و السكر جيدا نضيف الزيت عليها و نخفقها بمحضرة الطعام اليدوية نضيف عليها رشة الملح و علبة القشطة بوك و نستمر بالخفق 5 دقائق ثم نسكبها بزبدية و نضعها بالبراد قبل الاستخدام على الاقل بنصف ساعة لتعطي نوع من السماكة الجيدة .
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات