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肉末蒸豆腐
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肉末蒸豆腐 的食譜成品照片

肉末蒸豆腐

小菲人妻廚房
小菲人妻廚房 @cook_12013701
嘉義市

改成牛肉末一樣好吃!

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小菲人妻廚房
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預備食材

20分鐘
4人份
  • 嫩豆腐 1 盒
  • 牛肉片 1 盒
  • 辣椒 少許
  • 青蔥 1 根
  • 醬油 1 匙
  • 味霖 1 匙
  • 米酒 1 匙
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料理步驟

20分鐘
  1. 1

    青蔥切成蔥花,把蔥白及蔥綠分開;辣椒切粒,備用!

  2. 2

    豆腐切成約1公分大小的豆腐塊,鋪平在盤子內備用

    肉末蒸豆腐的食譜步驟2照片
  3. 3

    因為沒有買到絞肉,所以改用肉片代替,然後將他剁成肉末,並且加入一些太白粉和米酒醃一下。

    肉末蒸豆腐的食譜步驟3照片
  4. 4

    熱鍋加油,放入蔥白及辣椒炒香

    肉末蒸豆腐的食譜步驟4照片
  5. 5

    放入牛肉末炒散

    肉末蒸豆腐的食譜步驟5照片
  6. 6

    炒鬆後加入醬油及味霖調味

    肉末蒸豆腐的食譜步驟6照片
  7. 7

    肉末起鍋後,鋪平在豆腐上面,並放入電鍋蒸10分鐘

    肉末蒸豆腐的食譜步驟7照片
  8. 8

    等電鍋跳起來,放上蔥綠即可上桌。

    肉末蒸豆腐的食譜步驟8照片
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小菲人妻廚房
小菲人妻廚房 @cook_12013701
發布於 2018年06月29日 13:42
嘉義市
製作晚餐成為人妻生活必備日常,有了小廚房,就是增進自己廚藝的開始!老公負責點菜單,我負責執行。小廚娘出家常菜,沒有限定比例,只有媽媽教的“約略量”(適量),差不多就好,做出屬於自己家的味道。
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絞肉 豆腐

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