نشوح البصلة بزيت طبخ حتى تشقر ثم نضيف الجزر والبندورة والفليفلة وحبتين لومي وكمية من الزبيب نقلبهم جيدا ونتركهم قليلا عنار هادية.

نجهز الدجاج ونضيف عليه حبتين لومي وبهارات حب في ماء السلق ونتركه حتى ينضج.

نضيف حوالي ست اكواب من المرق المصفى فوق خليط الكبسة.

نضيف الصلصة ونتركهم بتسبكو قليلا ومن ثم نضيف الارز ونتركه ينضج عنار هادية.

عند اقتراب النضج نتبل الدجاج بشوية ليمون وصلصة وفابركا وزيت ونحمره بالفرن.

بعد السكب نضع قطع الدجاج عالوجه ونزين باللوز والزبيب والبقدونس.