نضع الخميره والسكرمع ملعقتين طحين في نص كوب ماء دافي ننخل الطحين ونضع الحليب والملح ونخلطهم في العجانه ونضع الخميره وملعقة خل والبيضة ونعجن مع وضع الماء بالتدريج الى ان تصبح العجينه طرية تغطي العجينه وتوضع في مكان دافي.

نفرم البصله فرم ناعم والطماطم ايضاً ناعمه ونقلي البصل ونضع الطماطم فوق البصل الى ان تصبح صلصه ناعمة.

ندهن الصينيه وترش بقليل من الدقيق ونضع ثلاث ارباع العجينه في الصينية وتفرد العجينه باليد.

نأخذ من العجين المتبقي قطع صغيرة ونضع بداخلها قطعة صوصج بعدما نشوح صدرالدجاج نعصر الليمونه ونضيف الكمون والكاري والملح والفلفل.

نضع الصلصه على العجينة ونضع صدرالدجاج ونضيف الجبن والزيتون ونقطع الفلفل والطماطم حسب الرغبة .

توضع 15دقيقة ترتاح ثم تدخل فرن محمي مسبقاً بدرجة حرارة 200 لمدة 15دقيقة وبالعافية.