طريقة عمل دجاج بروستد مقرمش

Name: طريقة عمل دجاج بروستد مقرمش
Cuisine: سعودية
Ingredients: خمس افخاذ دجاج مقسمة كل واحدة إلى قسمين; ثلاثة اكواب زيت قلي; 1 بصلة; 5 اسنان ثوم; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا; 1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج; 1/2 ملعقة صغيرة بهارت بروستد; 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون; 1/4 ملعقة صغيرة عصفر (كركم ); مكعب مرقة دجاج; كوب ونصف طحين; ملعقتين كبار نشا; 1/2 كوب ماء; كوب اخر من الطحين

فاتن نشأت @cook_4124051

تورنتو، كندا

طريقة عمل دجاج بروستد مقرمش

فاتن نشأت @cook_4124051

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

خمس افخاذ دجاج مقسمة كل واحدة إلى قسمين
ثلاثة اكواب زيت قلي
1 بصلة
5 اسنان ثوم
1/2 ملعقة صغيرةملح
1/2 ملعقة صغيرةبابريكا
1/2 ملعقة صغيرةبهارات دجاج
1/2 ملعقة صغيرةبهارت بروستد
1/4 ملعقة صغيرةزنجبيل مطحون
1/4 ملعقة صغيرةعصفر (كركم )
مكعبمرقة دجاج
كوبونصف طحين
ملعقتينكبار نشا
1/2 كوبماء
كوباخر من الطحين

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

نخلط البصل والثوم والبهارات والملح ومكعب مرقة الدجاج والماء في الخلاط الكهربائي.
2

نضيف الخليط لكوب ونص طحين وملعقتين نشا نحرك حتى نحصل على مزيج شبيه بخليط الكيك ( ممكن ان نحتاج المزيد من الماء ).
3

نضع قطع الدجاج قطعة قطعة في الخليط.
4

نخرج القطع من الخليط ونقلبها في الطحين وننفضها قليلا ثم نضعها في زيت غزير محمى مسبقا
5

نخفض حرارة الزيت إلى الوسط ونقلب قطع الدجاج كل خمس دقائق.
6

عندما تصبح ذهبية ننشلها من الزيت ونضعها على ورق النشاف.