تضرب البيضه والملح والفلفل والكمون والسكر ويضاف الخل والمسطردة والثوم ويقلب.

ثم يضاف الطحين ويقلب جيدا.

ثم الماء على دفعات وتقلب حتى تكون عجينه متوسطة السيولة.

يوضع زيت غزير فى مقلايه عميقة على النار حتى ترتفع حرارته مثل تحمير البطاطس نغمس قطع الارنبيط فى خليط العجين حتى تتغطى تماما ونتزل فى الزيت حتى يصبح لونا دهبى غامق.

يخرج الارنبيط على ورق مطبخ ويقدم بالف هنا.