Carang mas
Resep : @fridajoincoffe
Belum pernah bikin ini sebelumnya.. krn aku pikir, beli aja.. murah dan enak.
Tp kalo semua2 beli.. kapan kita pinternya, kapan kita dpt ilmu baru lg... jd berusaha membikin sndiri walopun hasilnya blm sempurna.. tp untuk pemula, sdh lumayan lah.
Oh iyaa.. di resep ini cara mncairkan gula menurut modif aku sndiri yaaa.. krn lbh mudah dan hasil gula tdk mngkristal ketika ketemu minyak panas.
Carang mas
Resep : @fridajoincoffe
Belum pernah bikin ini sebelumnya.. krn aku pikir, beli aja.. murah dan enak.
Tp kalo semua2 beli.. kapan kita pinternya, kapan kita dpt ilmu baru lg... jd berusaha membikin sndiri walopun hasilnya blm sempurna.. tp untuk pemula, sdh lumayan lah.
Oh iyaa.. di resep ini cara mncairkan gula menurut modif aku sndiri yaaa.. krn lbh mudah dan hasil gula tdk mngkristal ketika ketemu minyak panas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ubi jalar, kemudian serut memanjang..
- 2
Rendam dalam larutan air garam selama 15 menit (supaya warna ketela tdk mnghitam dan rasa menjadi gurih), angkat dan tiriskan sampai benar2 kering.
- 3
Panaskan minyak dng api kecil.
Di wajan lain aku panaskan 3 sdm gula pasir sampai benar2 mencair.. kemudian tuang dlm minyak panas. - 4
Masukkan 3 genggam ubi jalar serut ke dlm minyak yg sdh tercampur gula, goreng sambil di aduk2 sampai matang. Angkat.
- 5
Selagi panas.. cetak di saringan teh kecil dr alumunium.. tekan2 dng sendok.. lakukan segera karena cepat mengeras. Angin2kan sebentar sampai mengering.
- 6
Siap di sajikan.
NB : untuk proses mencairkan gula kalo terlalu ribet.. bs di lakukan sesuai resep aslinya, ketika minyak panas.. tuang 3 sdm gula pasir, aduk2 sampai mencair.
Tp cara itu aku gagal.. gula mengkristal dlm minyak panas.. jd aku akalin pake caraku sndiri.. monggo, suka2 bunda yaa.. pilih cara yg mana.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)