Sambel ulek mentah teri medan josss

Name: Sambel ulek mentah teri medan josss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons teri medan; 25 buah cabai rawit (sesuai selera); 1 siung bawang putih; 4 siung besar bawang merag; 3 buah jeruk nipis / jeruk sambal; Terasi 1 bungkus yg sachset dibakar diatas kompor; secukupnya Garam; 1 sendok makan Gula

Ayu Widiyastuti @ayuwd_89

Pontianak

Karna kemarin sm my suami makan di rumah makan ternama di pontianak. Pesennya sambel ini dan suami syuka. Jadi besoknya pengen buatin dia drumah... Ni kyaknya juga cucook buat emak2 yg lg pada ngidam niii... Yuuuuukkksss

Lebih banyak

Sambel ulek mentah teri medan josss

Ayu Widiyastuti @ayuwd_89

Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onsteri medan
25 buahcabai rawit (sesuai selera)
1 siungbawang putih
4 siung besarbawang merag
3 buahjeruk nipis / jeruk sambal
Terasi 1 bungkus yg sachset dibakar diatas kompor
secukupnyaGaram
1 sendok makanGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taruh teri medan nya di wadah lalu siram dgn air panas sebentar, lalu tiriskan
2

Pakai ulekan, ulek cabai rawit dan 1 siung bawang putih. Tambahkan sedikit garam -+setengah sendok teh. Dan tambahkan terasi bakar. Ulek sampai halus. Setelah cabai halus, campurkan irisan bawang merah. Ulek kasar aja tp jgn sampai hancur yaa bun yg penting sampai irisan bawangnya misah aja
3

Beri perasan jeruk nipis / jeruk sambel ke teri medan yg tadi sudah diseduh air panas. Karna dikota ku pontianak banyaknya jeruk sambel dan lebih asem aku pakainya jeruk sambel
4

Kemudian campurkan teri dgn sambal yg dihaluskan tadi. Aduk2 hingga merata, lalu tambahkan 1 sendok makan gula pasir supaya ada rasa Aseeeemmm..... Pedaaaasssss.... Dan maniiissss hehehe
5

Icip2 rasa, daaannn jadiii laaahh
6

Sajikan dgn sepiring nasi hangat dan ditemani dengan tahu kempong goreng. Selamat mencobaa buuunn...