Brownies Sungai Coklat
Tahun lalu resep browniesnya Ummu Allegra ini sempet booming di FB.. Dinamakan sungai coklat karena permukaan brownies terdapat guratan2 coklat mirip sungai dan bebatuan dari chocochips.. Pembuatannya menggunakan 3 jenis coklat, yaitu : coklat masak, coklat bubuk dan chocochips.
Sebetulnya brownies ini sama dgn jenis fudgy brownies panggan lainnya yang crispy outside dan fudgy + chewy inside.. Brownies ini lebih enak dinikmati setelah menginap .. Penggunaan gulanya saya kurangi dan hasilnya pas sesuai selera saya..
Selamat mencoba ^_^
Brownies Sungai Coklat
Tahun lalu resep browniesnya Ummu Allegra ini sempet booming di FB.. Dinamakan sungai coklat karena permukaan brownies terdapat guratan2 coklat mirip sungai dan bebatuan dari chocochips.. Pembuatannya menggunakan 3 jenis coklat, yaitu : coklat masak, coklat bubuk dan chocochips.
Sebetulnya brownies ini sama dgn jenis fudgy brownies panggan lainnya yang crispy outside dan fudgy + chewy inside.. Brownies ini lebih enak dinikmati setelah menginap .. Penggunaan gulanya saya kurangi dan hasilnya pas sesuai selera saya..
Selamat mencoba ^_^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Nyalakan oven, set disuhu 190'c
Kocok telur, gula dan vanili dgn kecepatan rendah 2-3 menit. Kocoknya jangan searah yaa,,dibolak-balik miksernya agar brownies tidak mengembanh seperti cake
- 2
Masukkan tepung +coklat bubuk sambil diayak. Aduk rata dgn spatula
- 3
Masukkan coklat cair (sisakan 2 sdm utk membuat guratan) aduk rata. Lalu masukkan minyak goreng dan chocochips,aduk rata.
- 4
Tuang kedalam loyang 22x22 cm (saya pakai loyang 15x10 cm 3pcs) yg sudah dialas baking paper.
Buat guratan guratan coklat pada permukaan brownies dgn bantuan sendok makan dan taburi chocochips.Panggang di suhu 190'c selama 20 menit. Lalu turunkan ke suhu 150'c dan panggang lagi selama 15-20menit.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)