Kue Nona Manis + foto step by step

Name: Kue Nona Manis + foto step by step
Yield: 17-30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 500 ml santan kental; 6 sdm terigu; Sejumput garam; Bahan 2 :; 250 ml santan kental; 40 gram gula pasir (2 sdm); 30 gram maizena (2,5 sdm); 1 sdt pasta pandan (secukupnya); Sejumput garam; Bahan 3 :; 250 ml santan kental; 1 butir telur; 80 gram gula pasir (4 sdm); 140 gram terigu (1 gelas blimbing + 1 sdm munjung)

Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia

Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

Bismillah...
First trial Alhamdulillah sukses.Resepnya ekonomis karena cuma pakai 1 telur 😊
Saya pakai cetakan yg ada aja,cetakannya agak gede jadi hasilnya cuma 17 buah,kalau pakai cetakan yang khusus kue talam bisa jadi 30 buah.
Oya,jika suka manis takaran gulanya bisa di tambah sesuai selera ya moms.

Source : erminayu

Lebih banyak

Kue Nona Manis + foto step by step

Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia

Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

Source : erminayu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

17-30 buah

Bahan 1 :
500 mlsantan kental
6 sdmterigu
Sejumputgaram
Bahan 2 :
250 mlsantan kental
40 gramgula pasir (2 sdm)
30 grammaizena (2,5 sdm)
1 sdtpasta pandan (secukupnya)
Sejumputgaram
Bahan 3 :
250 mlsantan kental
1 butirtelur
80 gramgula pasir (4 sdm)
140 gramterigu (1 gelas blimbing + 1 sdm munjung)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan cetakan,oles minyak goreng tipis-tipis,sisihkan.
2

Bahan 1 (adonan putih) : Masak semua bahan 1 dengan api kecil sampai beruap dan sedikit meletup,matikan kompor,aduk terus sampai adonan kental,halus dan tidak bergerindil.Angkat.Biarkan dingin.
3

Masukkan adonan putih (adonan bahan 1) ke dalam botol (atau bisa pakai plastik segitiga/piping bag) untuk memudahkan menuangkannya nanti dan supaya hasil kuenya rapih bagian tengah putihnya.Sisihkan.
4

Bahan 2 : Masak semua bahan 2 dengan api kecil,aduk terus sampai menjadi adonan yg kental,matikan kompor,sisihkan.Biarkan dingin.
5

Bahan 3 : Di wadah lain,kocok telur dan gula sampai gula larut menggunakan baloon whisk,masukkan santan dan terigu secara bertahap,aduk rata.Masukkan adonan bahan 2 sedikit demi sedikit,aduk rata sampai menjadi adonan yg halus dan tidak bergerindil.
6

Hasilnya seperti ini (adonan hijau)
7

Panaskan kukusan dengan air secukupnya,alasi penutupnya dengan serbet/kain bersih agar air tidak menetes ke adonan.
8

Tuang 3/4 adonan hijau ke dalam cetakan lalu tuang/semprot adonan putih di tengahnya sampai agak penuh,benamkan sedikit moncong botolnya ya.Lakukan sampai semua adonan habis.
9

Kukus selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil.Angkat.
10

Tunggu dingin dulu baru di keluarkan dari cetakan ya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia

pada 13 Juli 2018 05.00

Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤

Lebih banyak

Komentar (56)

Galuh RL @Galuh_RL

27 April 2022 03.23

Bun @BundaMelvySofia klo santan ny d masak dlu kira2 ngaruh gk yaah ?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya