إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يوضع اللحم في طنجرة على نار هادئة لمدة ساعتين ونصف تقريبا ويضاف الية البهارات فلفل اسود وكركم ورقة غار والبسمار والهيل المطحون وغير مطحون وقرفة ويضاف الية بصلة مثرومة والطماطم المثرومة والثوم
- 2
يبزل الرز لمدة ربع ساعة ومن ثم يوضع في طنجرة ملعقة زبدة وملعقة زيت ويشوح راس بصل مثروم ناعم ثم يضاف طبقة رز ورش قليل من الكركم ومنقوع الزعفران والهيل ويضاف طبقة رز ومن ثم ترش الطبقة الاخيرة بالزعفران والهيل
- 3
الحشوة:
- 4
تقلى بطاطا مربعات ويقلى البصل مع الزبيب ويضاف الية ملعقة كوب ليمون اسود وملعقة صغيرة كركم وقليل من الهيل وملح ويقلى اللوز بالزبدة
- 5
بعد استواء الفخذ يوضع في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ويدهن بزيت زيتون وملعقة كاتشاب وقليل من الزعفران حسب الرغبة
- 6
وبعد ذلك يقدم الف عافية
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5352009
التعليقات