Lereszeljük a cukkinit, megsózzuk, majd állni hagyjuk, hogy levet engedjen.

Leöntjük a levét, kinyomkodjuk a cukkinit.

Lereszeljük a sajtot, amit hozzákeverünk a cukkinihez a többi hozzávalóval együtt. (a zsemlemorzsát a végén használjuk fel). Egy szilárdabb masszát kell kapnunk, liszttel tudjuk ezt elérni, ha nem találjátok eléggé formázhatónak.

Kis korongokat formázunk, ujjnyi vastagságúak legyenek. Végezetül megszórjuk sütés elôtt közvetlenül a zsemlemorzsával, így ropogósabb lesz. Közepes hőfokon süssük aranybarnára.