Cuci bersih daun pucuk labu dan batangnya (hanya yang muda saja/yang masih lunak). Kemudian taburi 1 sdm garam, remas-remas supaya lunak dan tidak terasa kasar di lidah. Cuci lagi dan tiriskan.

Ulek kasar semua bumbu. Kecuali tomat dan teri.

Tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum dan setengah matang. Masukkan teri, aduk rata. Masukkan pucuk labu dan tomat. Tumis sampai layu. Tambahkan gula dan garam. Tambahkan air. Masak sampai mendidih. Cek rasa.