Paradicsomleves friss paradicsomból - gluténmentes
Gyönyörű paradicsomok teremtek a kertünkben. Készítettem belőlük egy isteni paradicsomlevest glutén- és cukormentesen. Mindig másképp ízesítem, ezúttal olasz fűszerkeveréket tettem bele, de szoktam hozzáadni bazsalikomot, oregánót, petrezselymet, zellerzöldet, sőt illik hozzá a rozmaring, illetve a kakukkfű is.
Paradicsomleves friss paradicsomból - gluténmentes
Gyönyörű paradicsomok teremtek a kertünkben. Készítettem belőlük egy isteni paradicsomlevest glutén- és cukormentesen. Mindig másképp ízesítem, ezúttal olasz fűszerkeveréket tettem bele, de szoktam hozzáadni bazsalikomot, oregánót, petrezselymet, zellerzöldet, sőt illik hozzá a rozmaring, illetve a kakukkfű is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Tegyünk fel egy nagyobb edényben vizet, forraljuk fel. Közben kb. másfél kiló paradicsomot, mossuk meg.
- 2
Az alsó felükön éles, recés késsel ne túl mélyen metsszük be a héjukat keresztben.
- 3
Óvatosan, egyenként tegyük a paradicsomokat a forrásban lévő vízbe.
- 4
Főzzük őket 1-2 percig, amíg a bemetszésnél felpöndörödik a héjuk.
- 5
Vegyük ki a vízből őket, várjuk pár percet míg meghűl, majd húzzuk le a héjukat, vágjuk ki a csumájukat.
- 6
A vöröshagymát dinszteljük meg az olajon.
- 7
Szórjuk rá a rizslisztet, pirítsuk kicsit, majd öntsük fel fokozatosan, folyamatosan kevergetve a vízzel.
- 8
Adjuk hozzá a hámozott paradicsomokat.
- 9
Reszeljük bele a fokhagymát.
- 10
Főzzük kb. 10 percig, majd óvatosan (mert forró!) pürésítsük egy botmixerrel.
- 11
Adjuk hozzá a fűszereket, sót és édesítőt.
- 12
Főzzük további 10 percig, közben kóstolgassuk és ízesítsük, mert a paradicsomtól függ az ízvilág.
- 13
Ha elkészült, sajttal és zöldfűszerrel tálaljuk. Jó étvágyat.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)
Ne haragudj a kommentemert, de ha valaki gluten mentesen etkezik es problema lehet.