Csirkemáj pörkölt

Name: Csirkemáj pörkölt
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 kg csirkemáj; 1 db hagyma; 1 gerezd fokhagyma; 2 db paradicsom vagy 1 db közepes sűrített paradicsom; ízlés szerint só; ízlés szerint víz; ízlés szerint őrölt piros paprika; 2 evőkanál zsír

Tündér @cook_10185678

Budapest

A párom receptjét szeretném megosztani veletek. Mi fehér kenyér kíséretében esszük. Ebbe a verzióba került még egy kis zúza is.

Olvass tovább

Csirkemáj pörkölt

Tündér @cook_10185678

Budapest

A párom receptjét szeretném megosztani veletek. Mi fehér kenyér kíséretében esszük. Ebbe a verzióba került még egy kis zúza is.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1/2 kgcsirkemáj
1 dbhagyma
1 gerezdfokhagyma
2 dbparadicsom vagy 1 db közepes sűrített paradicsom
ízlés szerintsó
ízlés szerintvíz
ízlés szerintőrölt piros paprika
2 evőkanálzsír

Mentve

Elkészítés

1

Előkészületek: A májat megmosom hideg vízben, a véres darabokat levágom, a nagyobbakat félbe vágom. A hagymát apró kockára vágom. A paradicsomot meghámozom, apróra darabolom.
2

A zsíron üvegesre pirítom a hagymát, hozzáadom a zúzott fokhagymát őrölt paprikát. Kb. 20 másodpercig pirítom.
3

Jöhet bele a máj is, amit kb. 1 percig pirítok fehéredésig, jól átforgatom.
4

Felöntöm vízzel, hogy éppen ellepje.
5

A Paradicsomokat is hozzáadjuk.
6

Kb 30-35 perc alatt készül el. Tálaláskor sózzuk a májat, így finom puha marad a főzés közben.