A tejet, a tojást, az olajat, a sót és az édesítőt elkeverjük egy nagyobb tálban.

Ezután hozzászitáljuk az előre kimért lisztet, és végül egy határozott mozdulattal a szódát is.

Állni hagyjuk egy picit, majd kisütjük.

Érdemes minden darab előtt átkeverni a tésztát, mert a teljes kiőrlésű liszt hamar leülepszik, és picit beolajozni a palacsintasütőt, akkor is, ha teflon, hogy véletlen se ragadjon le. Én egy palacsintához kb. háromnegyed merőkanál masszát használok.

A kész palacsintákat túróval, kakaóval, lekvárral találjuk.