Bekapcsolom a sütőt 180 ° C-ra.
Megfőzöm a pudingot: 2 dl tejet odateszek főni, addig az 1 dl tejet csomómentesre keverem a pudingporral és cukorral. Mikor felforrt a tej, beleöntöm a pudingos tejet, és kis lángon besűrűsítem. Ha elkészült, félreteszem hűlni.

A piskótához először is különválasztom a tojásfehérjét a sárgájától. A sárgához hozzáadom a cukrot, és fehéredésig keverem. A tojásfehérjéből kemény habot verek.
Majd a fehérjéből készült habhoz keverem óvatosan a felvert sárgáját, és liszt+szódabikarbóna+kakaó keveréket. Majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm. 180 °C-os előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöm.

A pudingot kihabosítom a szobahőmérsékletű margarinnal, majd hozzákeverem a gesztenyepürét.

A kihűlt piskótát vékonyan megkenem meggylekvárral, majd ízlés szerint teszek rá meggybefőttet. Az egészen elkenem a gesztenyés krémet. Én egy éjszakára hűtőbe tettem, másnap könnyebb volt szeletelni.

Tálaláskor tejszínhabbal gazdagítottam.