Tandur lumer

Name: Tandur lumer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr beras ketan(rendam 1jam); 125 gr santan(sy pk 65ml santan kara+50 air); 1/2 sdt garam; Utk vla duriannya:; 300 gr daging duren; Sesuai selera gula pasir; 500 ml santan (200mlsantan kara+300ml air); 2 sdm maizena; 1/2 sdt garam

amei @cook_2161394

Ceritanya latah ...gara2 dr kmrn bbrp tmn di cookpad post ttg tandur ni jd pegen bt...kebetulan di freezer ada daging durian yg udh berbulan2 gk di eksekusi...dr renc ...mau bt sus vla durian,pancake durian,..dll gk ada yg jadi...maless....akhrnya buat yg nihh aza ...gak salah..hihihii...enak,lumer...endesss la...ni resep sy nyontek dr blog mba hesti kitchen n udh di modif cara n bhnnya di sesuaikan dgn yg ada di rmh.

Lebih banyak

Tandur lumer

amei @cook_2161394

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grberas ketan(rendam 1jam)
125 grsantan(sy pk 65ml santan kara+50 air)
1/2 sdtgaram
Utk vla duriannya:
300 grdaging duren
Sesuai seleragula pasir
500 mlsantan (200mlsantan kara+300ml air)
2 sdmmaizena
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan...cuci bersih beras ketan yg tlh di rendam 1 jam..tiriskan.stlh kukusan mendidih ...masukkan ketan...kukus slam 15mnt.
2

Stlh 15mnt...angkat...tuang santan +garam...aduk hingga santan terserap...kukus lg 20mnt hingga matang.
3

Utk vla nya...cmpr sebagian santan dgn daging duren..aduk dgn whisk hingga daging duren keliatan lembut n hancur...masukkan sisa santan n bhn lainnya...masak di atas api kcl hingga mengental n meletup2.angkat.
4

Ambil cup(asli pk takir...gk pny daun pisang )...isi 3/4 atau separoh dgn nasi ketan...tuang vla di atasnya....dinikmati hangat2 lbh enak menurut sy.