NOGOSARI / Nagasari Potong

Name: NOGOSARI / Nagasari Potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Tepung beras; 700 ml Santan (dari 1/2 butir kelapa); 5 sdm Gula pasir (bisa ditambah jk suka manis); 6 buah pisang kepok (jika dibelah, jika utuh 12 bh); 1/2 sdt Garam; 2 lembar Daun pandan; sckp sckp Daun pisang dan plastik snack

dapurVY @dapurVY

Jakarta

Nogosari (jawa) atau nagasari jaman sekarang banyak dibuat dg cara dipotong baru dibalut dg sedikit daun dan dicover dg plastik, lebih irit daun, modern dan cantik dilihat. Cocok untuk kudapan pengajian atau arisan. Basic resep saya lihat dr member grup NCC, tp saya pakai pisang tanduk. Secara tekstur saya lebih suka yg full dibungkus daun karena aromanya lebih beda.

Lebih banyak

NOGOSARI / Nagasari Potong

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramTepung beras
700 mlSantan (dari 1/2 butir kelapa)
5 sdmGula pasir (bisa ditambah jk suka manis)
6 buahpisang kepok (jika dibelah, jika utuh 12 bh)
1/2 sdtGaram
2 lembarDaun pandan
sckpsckp Daun pisang dan plastik snack

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tepung beras, gula dan garam di panci, tuang santan dikit-dikit sambil diaduk rata sampai tidak bergerindil, masukkan pandan, masak sambil diaduk sampai kental, matikan api.
2

Tuang 1/2 adonan ke loyang 20x20cm yg sudah dioles minyak, ratakan, susun pisang jadi 4 baris. Tuang lagi sisa adonan dan ratakan
3

Kukus selama 45 menit, angkat dan dinginkan. Potong-potong. Balut dengan daun pisang lalu bungkus dg snack plastik.