Potong dada ayam sesuai selera, lalu cuci dan bersihkan dada ayam dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis

Bilas lagi setelah bersih rendam ayam dengan bumbu (bawang putih, lada, garam)

Lalu diamkan selama min. 15 menit agar bumbu meresap

Setelah itu masukan ke dalam tepung serbaguna, masukkan ke dalam kocokan telur dan masukkan ke dalam tepung roti sambil dipencet-pencet agar menempel

Setelah selesai katsu bisa langsung digoreng dengan api kecil sambil disiram-siram agar matang merata

Jika tidak, katsu bisa disimpan di wadah tertutup lalu masukkan ke freezer agar awet dan bisa menjadi stok lauk kalo lagi males masak 😄

Selamat mencoba 😉