Mezclar la levadura con el azúcar y la cucharada de aceite.

Armar una corona de harina e incorporar el huevo batido. Agregar la mezcla de levadura y empezar a amasar.

Incorporar de a poco la leche y seguir amasando hasta formar un bollo que no se pegue en las manos. Es momento de hacer honor al nombre y darle 80 golpes!!

Estirar la masa aprox de 1 cm en forma rectangular. Preparar el relleno con la manteca derretida y el azúcar. Pincelar la masa.

Enrollar la masa, y cortar porciones de aprox 5 cm. Ubicar en un molde y llevar a horno 180° por 30 min, hasta que este dorada.