مختوم الدجاج بحليب النارجين

Name: مختوم الدجاج بحليب النارجين
Cuisine: سعودية
Ingredients: 8 قطع دجاجة, منزوع الجلد; 1 بصلة, متوسطة, مقطعة شراح وسط; 6 فصوص ثوم, مقطعة شرائح; علبة حليب النارجين; 0.5 كوب ماء, ساخن; 0.25 كوب زيت نباتي; ملعقة طعام زنجبيل,طازج, مفروم; ملعقة طعام زيت النارجين; ملعقة شاي بهارات مشكلة, ناعمة; 4 حبات قرنفل, حبوب; 4 ورقات غار; ملح, حسب الرغبة

عبدالله ابولبن @abulaban2007

جدة

مختوم الدجاج بحليب النارجين

عبدالله ابولبن @abulaban2007

تم الحفظ

المكوّنات

8 قطعدجاجة, منزوع الجلد
1بصلة, متوسطة, مقطعة شراح وسط
6 فصوصثوم, مقطعة شرائح
علبةحليب النارجين
0.5 كوبماء, ساخن
0.25 كوبزيت نباتي
ملعقة طعامزنجبيل,طازج, مفروم
ملعقة طعامزيت النارجين
ملعقة شايبهارات مشكلة, ناعمة
4 حباتقرنفل, حبوب
4 ورقات غار
ملح, حسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الزيت والبصل والثوم ونحمصها في قدر الطبخ, لمدة خمس دقائق.
2

نضيف الدجاج على البصل والثوم على نار هادئة حتى يأخذ الدجاج لون التحمير البني.
3

نضيف البهارات و الزنجبيل على الدجاج وقليل من الماء الساخن, ما يعادل نصف كوب ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
4

نضيف حليب النارجين و زيت النارجين على الدجاج ونتركه لمدة عشر دقائق على نار هادئة.
5

يقدم في صحن التقديم بجانب بقية الطبخات الجانبية, مثل الأرز الأبيض والخبز السلطات المختارة. وبالصحة والهناء.