Classic Tiramisu

Name: Classic Tiramisu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan lady finger; 4 butir telur pisahkan kuning telur n putelnya; 100 g gula pasir bisa d kurangi sdkt; 80 g tepung terigu protein rendah; 1 sdm air prasan jeruk lemon; 1 sdm gula halus utk taburan; Bahan tiramisu; 250 g cream cheese bisa ganti keju spreadable; 100 g gula pasir; 2 btr kuning telur resep asli 4 btr; 1 pack whippedcream merk haan; 400 cc air es; 1 sdt pasta vanila; Kopi ekspresso; 1 sdm kopi ekspresso; 200 ml air panas; Bubuk Coklat tua secukupnya utk taburan

Suci Aulia Muslimah @cook_7507119

Pangandaran Jawa Barat

Hayuk bu ibuu d coba ini versi ekonomis... tapi rasanyaaa bisa bersaing ama yg trademark 😂😂😘 aku ganti n skip bahan2 tertentu karna kalo buat jualan terlalu banyak modal harga jual juga semakin tinggi sdangkan bu ibuu sukanya ekonomis tapi maniess ..🤗🤗🤗 cusss aaah ke resep

Lebih banyak

Classic Tiramisu

Suci Aulia Muslimah @cook_7507119

Pangandaran Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan lady finger
4 butirtelur pisahkan kuning telur n putelnya
100 ggula pasir bisa d kurangi sdkt
80 gtepung terigu protein rendah
1 sdmair prasan jeruk lemon
1 sdmgula halus utk taburan
Bahan tiramisu
250 gcream cheese bisa ganti keju spreadable
100 ggula pasir
2 btrkuning telur resep asli 4 btr
1 packwhippedcream merk haan
400 ccair es
1 sdtpasta vanila
Kopi ekspresso
1 sdmkopi ekspresso
200 mlair panas
Bubuk Coklat tua secukupnya utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah lady finger
2

Kocok air prasan jeruk nipis putih telur sampai berbuih lalu masukkan gula dlm 3 tahap sampai mengembang softpeak
3

Masukkan kuning telur 1/1 speed rendah
4

Matikan mixer tambahkan tepung afuk balik dg spatula
5

Masukkan adonan k dlm piping bag lalu spuitkan memanjang spt ladyfinger instan
6

Taburkan gula halus d atasnya
7

Oven dlm suhu 175°c seama 15 menit sampe matang kcoklatan
8

Langkah custard
9

Panaskan kuning telur n gula dg cara d tim aduk pakai whisk sampe gula larut aduk dg kuat
10

Angkat lalu campurkan dgn creamcheese atau keju spreadable kocok sampe rata saja
11

D wadahlain kocok whippedcream sampe kaku masukkan adonan keju k dalamnya aduk balik dgn spatula hingga rata
12

Kopi ekspresso... seduh kopi dlm air yg panas sekali
13

Susun lady finger k dalam wadah lalu tambahkan kopi supaya cukup d serap lady finger saja
14

Spuitkan adonan wpcream sampai ujung
15

Tata lagi lady finger lalu kopi n wpcream bgitu seterusnya sesuai selera
16

Taburkan coklat bubuk warna tua d atsanya
17

Diamkan d dlm freezer semalaman