Kocok telur beserta gula pasir, setelah agak mengembang tambahkan terigu, susu cair dan margarin. Aduk sampai semua adonan tercampur rata. Biarkan adonan selama 15mnt pada suhu ruangan

Karna sya buat ini untuk anak dan ponakan, makanya tidak sya tambahkan garam,baking powder (agar mengembang), dan ragi instan (agar hasil dorayakinya berrongga seperti dorayaki produksi dari sari roti). Kl pun mau di tambahkan BP dan ragi, BP bisa di tambahkan 1sdt dan ragi 1/4sdt.

Siapkan cetakan martabak mini atau teflon atau penggorengan apa pun yg bs memasak adonan ini :D
Tambahkan margarin, masukan 1centong nasi ke dalam masing2 cetakan tambahkan topping sesuai selera (karna rasa adonan yang cenderung manis maka toppingNya lbh baik messes atau keju, tapi itu kembali lagi ke selera masing2). Masak dengan api kecil, sehingga bagian atas matang sempurna dan bagian bawah tidak gosong.

Masak hingga bagian atas dorayaki matang (karna dorayaki ini tidak di masak bolak balik, cukup satu sisi saja yang di masak, seperti tampak pada gambar)

Dengan menggunakan cetakan martabak mini, ini bisa menghasilkan 12 bh dorayaki.