Wedang ronde (legit dan hangat)

Name: Wedang ronde (legit dan hangat)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan kulit ronde:; 200 gram tepung ketan putih (me : rose brand); 1 sdm tepung tapioka; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; Pewarna makanan (bebas warna apa saja); secukupnya Air hangat; Bahan isian ronde :; 120 gram kacang tanah (sangrai lalu kupas kulitnya); 4 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; Bahan wedang :; 200 gram jahe (kupas, bakar lalu geprek); 2 batang sereh (geprek); 2 batang daun pandan (remas lalu simpulkan); 5 sdm gula pasir (sesuai selera); 3 gelas air putih

Arlita Kitchen (Chintia Arlita) @arlitakitchen

Semarang

Kalo inget wedang ronde jadi inget kota jogja, kota tempat saya dulu menimba ilmu. Wahh.. jadi kangen ya hihi..
Untuk mengobati rasa rindu, akhir nya saya kepikiran untuk membuat wedang ronde.
Rasa nya ya kurang lebih 11 12 deh sama wedang ronde jogja hahaha.. 😁🤣

Lebih banyak

Wedang ronde (legit dan hangat)

Arlita Kitchen (Chintia Arlita) @arlitakitchen

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan kulit ronde:
200 gramtepung ketan putih (me : rose brand)
1 sdmtepung tapioka
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
Pewarna makanan (bebas warna apa saja)
secukupnyaAir hangat
Bahan isian ronde :
120 gramkacang tanah (sangrai lalu kupas kulitnya)
4 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
Bahan wedang :
200 gramjahe (kupas, bakar lalu geprek)
2 batangsereh (geprek)
2 batangdaun pandan (remas lalu simpulkan)
5 sdmgula pasir (sesuai selera)
3 gelasair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan kulit ronde : aduk semua bahan lalu tambahkan air hangat sedikit2. Stop penambahan air jika adonan sudah bisa di bentuk. (Hati2 menambahkan air agar tidak terlalu lembek). Jika sudah di bentuk, beri pewarna atau perisa makanan. Sisihkan
2

Isian ronde : sangrai kacang lalu buang kulit nya. Setelah itu blender halus kacang, gula dan garam. Tambahkan air sedikit (sedikit saja, agar menghindari kelembekan)
3

Pipih kan adonan kulit ronde tadi lalu masukan isian ronde. Bulat2kan hingga adonan ronde bulat sempurna.
4

Rebus biji ronde kedalam air mendidih. Lalu taruh kedalam mangkuk berisi air gula. (Bertujuan agar ronde tidak menempel satu sama lain). Sisihkan
5

Cara membuat wedang : campur semua bahan wedang ke dalam panci. Lalu biar kan mendidih.
6

Sajikan ronde ke dalam mangkuk. selamat menikmati