Becsinált csirkeaprólékos mártás
Ez egy nagyon ízletes, laktató, finom édes savanykás ízű étel és nem is drága, kicsit macerás az elkészítése, de tényleg megéri kipróbálni, mi nagyon szeretjük.
Becsinált csirkeaprólékos mártás
Ez egy nagyon ízletes, laktató, finom édes savanykás ízű étel és nem is drága, kicsit macerás az elkészítése, de tényleg megéri kipróbálni, mi nagyon szeretjük.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Csirkeszíveket, csirkezúzákat tisztítottam, mostam, egy nagy fazékba raktam, felöntöttem elegendő hideg víz mennyiséggel, sóztam, lassan forrásba hoztam, közepes lángon főztem, többször szűrővel lehaboztam,...
- 2
...amikor már nem keletkezett több hab, a leve már tiszta volt, hozzáadtam a tisztított sárgarépát, zellergumót, hagymát, egész szegfűborsot, egész feketeborsot, babérlevelet, majdnem puhára főztem,...
- 3
...most hozzáadtam a tisztított, mosott csirkemájat, puhára főztem,
- 4
...a levest leszűrtem, hagytam teljesen kihűlni,...
- 5
...megfőtt csirkeaprólékot és a zöldségeket egy tálba tettem, hagymát és a fűszereket kidobtam,...
- 6
...mindent kis darabokra vágtam és hagytam pihenni a további felhasználásig.
- 7
Egy fazékban közepes lángon hagytam feloldódni a vajat,...
- 8
...hozzászórtam a lisztet,...
- 9
...kevergetve világos zsemleszínű rántást pirítottam,...
- 10
...a rántást felengedtem a kihűlt leszűrt levessel, simára és csomómentesre kevertem, utánaízesítettem sóval és frissen őrölt feketeborsal,...
- 11
...hozzáöntöttem a tejszínt, röviden összeforaltam,...
- 12
...a lángot minimumra vettem, belekevertem a tojássárgáját, ezzel kész volt a mártás.
- 13
Kész mártásba beleraktam a felaprított csirkeaprólékot és a feldarabolt zöldségeket, együtt átmelegítettem, már nem főztem tovább,...
- 14
...jól elkevertem,...
- 15
...már nem maradt más hátra, csak melegen tálalni ezt a finom csemegét, illik hozzá kelt knédli, párolt rizs vagy házi vajas galuska, aki szereti, az adhat hozzá bármilyen kifőzött tésztafélét is.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek