Beletesszük a lisztet egy tálba, majd a sót és elkeverjük.

1 dl tejben (minden esetben 1 dl legyen) 1,5 tsk. cukor hozzáadásával felfuttatunk 3 dkg élesztőt.

Közben elkezdünk főzni 3 nagy szem meghámozott, felkockázott krumplit.

A felfutott élesztőt beleöntjük a lisztbe készült mélyedésünkbe.

A megfőtt krumplit összetörjük és mehet bele a tálba.

Addig gyúrjuk, míg nem maradnak benne csomók. Természetesen kell bele még tej, mivel így fog csak összeállni.

Jöhet az 1 óra kelés.

Majd lisztezett felületre tesszük, a vastagság igény szerint legyen. Kitesszük a tepsinkre (egy jó tanács: én nem szoktam sem kivajazni sem sütőpapírt tenni mert úgy lesz finom ropogós és mintha egy kemencében sült volna) majd jöhet a ketchup amire tegyünk szárított oregánót és bazsalikomot. (nem kötelező, de ajánlott) Majd a reszelt sajt, és 180 C fokon sütés, míg a széle nem lesz aranybarna.