Donat ubi Cilembu super empuk
Kebetulan lagi ada stok ubi cilembu mentah. Tiba2 pengen bikin donat..so...langsung eksekusi
Donat ubi Cilembu super empuk
Kebetulan lagi ada stok ubi cilembu mentah. Tiba2 pengen bikin donat..so...langsung eksekusi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi cilembu hingga empuk, haluskan dan biarkan dingin.
- 2
Campur tepung terigu,gula, ragi,telur, air lalu uleni hingga setengah kalis.
- 3
Masukkan garam dan margarin/butter uleni lagi hingga kalis elastis
- 4
Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet yg sudah dibasahi sebelumnya lalu jemur dibawah matahari selama 1 jam(atau disimpan ditempat yang hangat)
- 5
Biarkan hingga mengembang 2x lipat. Lalu kempiskan lagi. Uleni lagi sebentar.
- 6
Bagi adonan menjadi masing2 35 g (atau sesuai selera). Lalu bulatkan dan tutup kembali selama 15-20 menit (sy jemur lagi dibawah panas matahari dengan ditutup serbet yg sudah dibasahi sedikit agar tidak kering)
- 7
Ini setelah 15 menit
- 8
Kemudian goreng dengan minyak panas tapi api cenderung kecil. Balik sekali aja agar donat tidak banyak menyerap minyak.
- 9
Donat bisa disajikan dan dikasih topping suka2
- 10
Untuk dikasih ke tetangga
- 11
Selamat mencoba😙
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)