दूध को बर्तन में डाल कर तेज़ आँच पर उबाल ले

एक उबाल आ जाने पर आँच को मधम कर दे फिर धीरे धीरे उबलने दे हिलाते रहे

ओर दूध को उबलते समय जो मलाई आए उसे दूध में ही मिला दे

जब दूध मावा जैसा गाड़ा होने लगे आप देखोगे की मलाई के दाने बनने लगे ह तब चीनी ओर इलायची पावडर मिला कर तब तक पका ले जब तक मिश्रण बर्तन से अलग हो जाए

फिर थाली में घी लगा कर चिकना कर लि ओर मिश्रण को फैला दे पिस्ता से सज़ा ले

फिर ठंडा होने पर काट ले