Kolak pisang maknyoss

Name: Kolak pisang maknyoss
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg pisang potong sesuai selera (sy pakai pisang tanduk); 700 gr gula merah aren; 3 lbr daun pandan; 300 ml santan kental (bisa menggunakan kara); Air untuk rebusan; Vanili bubuk secukupnya2; 2 sdm tepung maizena di cairkan dengan sedikit air

yuni ndayubuki @cook_13689289

Bandung Timur

Kolak pisang maknyoss

yuni ndayubuki @cook_13689289

Bandung Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

20 porsi

1 kgpisang potong sesuai selera (sy pakai pisang tanduk)
700 grgula merah aren
3 lbrdaun pandan
300 mlsantan kental (bisa menggunakan kara)
Air untuk rebusan
Vanili bubuk secukupnya2
2 sdmtepung maizena di cairkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus pisang beserta daun pandan hingga empuk
2

Di panci terpisah, rebus gula merah aren dengan1000 ml air, setelah larut saring
3

Setelah pisang empuk, dan air rebusan berkurang tambahkan air rebusan gula merah
4

Tambahkan garam 1 sdt, vanili bubuk, tepung maizena yg telah di cairkan
5

Untuk saus santan, rebus sebentar santan dan air, tambahkan sedikit garam dan 1 lbr daun pandan, sisihkan
6

Tata mangkuk dan kolak pisang, sajikan dengan saus santan