Paradicsomos káposzta főzelék rostélyossal
Ez a finom hagyományos főzelék nálunk szinte nemzeti eledel és nem csak nálunk :)
Paradicsomos káposzta főzelék rostélyossal
Ez a finom hagyományos főzelék nálunk szinte nemzeti eledel és nem csak nálunk :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A káposztát lereszeltem a konyhai roboton, ami gyorsan megy, a lereszelt káposztát egy fazékba tettem, hozzáadtam a sót, kristálycukrot és az egész köménymagot, más fűszer nem jár bele,...
- 2
...aláöntöttem 150 ml hideg vizet, lassan forrásba hoztam, levettem a lángot, csak hogy a káposzta a kevés vízben kicsit párolódjon,...
- 3
...hozzáöntöttem a sűrű házi paradicsom levet,...
- 4
...összekevertem és együtt pároltam, 100 gramm káposztára 100 ml paradicsomlé jár,...
- 5
...csak most tettem rá a fedőt, és lassan pároltam félpuhára - kb. 15 percig, addig nyitva fedő nélkül pároltam, hogy elpárologjanak az amónium anyagok,...
- 6
Elkészítettem a rántást, egy kisseb fazékban a felhevített zsiradékon dinszteltem a hagymát,...
- 7
...hozzászórtam a lisztet,...
- 8
...kevergetve világos zsemleszínűre pirítottam,...
- 9
...hozzáadtam az édes fűszerpaprikát,...
- 10
...elkevertem, hideg vízzel hígítottam csomómentesre kevertem,...
- 11
...a rántást belekevertem a káposztába, 15 percig főztem, hogy elmenjen a liszt nyers íze, ezzel kés volt a sűrű paradicsom káposzta főzelék,...
- 12
...tányérokba mertem, tetejére marha rostélyost raktam, friss ropogós házi kenyérrel tálaltam is a hagyományos finomságot.
- 13
Feltétnek megfelel a fasírt is vagy húsgombóc, ki mit szeret, de mennyei már magában is
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek