Peyek Kacang Tanah

Name: Peyek Kacang Tanah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg tepung beras; 1/4 kg tepung tapioka; Pati Santan secukupnya (saya beli 5.000); Bumbu halus :; 5 btr kemiri, kunyit secukupnya; 8 siung bawang putih ukuran sedang; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; Kacang tanah (belah dua, saya bulat2 saja); Minyak goreng

Tina @BundaAhza88

Bukittinggi - Sumbar

Waktu ke Surabaya nyobain peyek nenek enak banget. Kebetulan nenek jualan nasi pecel plus peyek.
Iseng nanyain resep, dan nyampek Bukittinggi langsung eksekusi.

Lebih banyak

Peyek Kacang Tanah

Tina @BundaAhza88

Bukittinggi - Sumbar

Waktu ke Surabaya nyobain peyek nenek enak banget. Kebetulan nenek jualan nasi pecel plus peyek.
Iseng nanyain resep, dan nyampek Bukittinggi langsung eksekusi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgtepung beras
1/4 kgtepung tapioka
Pati Santan secukupnya (saya beli 5.000)
Bumbu halus :
5 btrkemiri, kunyit secukupnya
8 siungbawang putih ukuran sedang
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Kacang tanah (belah dua, saya bulat2 saja)
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung beras dan tapioka dalam wadah panci.
2

Masukkan bumbu halus (kemiri, bawang putih, kunyit, garam), kaldu bubuk juga.
3

Tambahkan Pati Santan sedikit demi sedikit.
4

Aduk sampai tidak bergerindil. Jika perlu disaring juga boleh.
5

Test, kalau saya tambah air sedikit. Jadi jangan terlalu encer dan jangan terlalu pekat. Sedang saja.
6

Panaskan minyak secukupnya. Masukkan kacang tanah ke adonan.
7

Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke pinggir wajan. Biarkan agak setengah Mateng. Baru balik.
8

Setelah Mateng, angkat tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
9

Jika mau disimpan, tunggu sampai dingin dulu ya. Silakan mencoba 😊