من یه ترکیب خرمایی با سویق سنجد درست کردم ولی معمولا دوستان دیگه که دیدم درست میکنن، به جای سویق از بیسکوییت پتی بور پودر شده استفاده میکنن که خیلی هم خوشمزه میشه. 👌🏻 ولی این رول ها مقوی تر و باحال ترن 😁

خرما و کره رو روی حرارت ملایم بزارید و هم بزنید تا خرما نرم شده و کره آب بشه.

با قاشق خرماها رو مخلوط کنید و روشون ضربه بزنید تا خمیری شکل بشن. بعد سویق رو اضافه کنید.

و بعد پودر دارچین و هل یه نوک انگشت 👌🏻 نمک هم میشه به این ترکیب های خرمایی اضافه کرد.

بعد با گوشتکوب روی حرارت ملایم بکوبیدش تا حسابی نرم و یکنواخت بشه

بعد مغزهای خرد شده یا پودر نارگیل یا کنجد و... رو بهش اضافه کنید. (دخترمن جدیداً کنجد نمیخوره وگرنه کنجد هم توش میریختم.)

خوب مخلوط کنید تا آماده بشه.

میشه این مواد رو به صورت توپک هم درست کرد. 😉

مواد رو روی کیسه فریزر پهن کنید با کمک پشت قاشق یا دست یا وردنه...

مواد رو مستطیلی باز کنید.

بعد ویفرهای رنگارنگ رو در امتداد هم، روش بچینید.

بعد به کمک کیسه فریزر رولش کنید. یه دور دور ویفر رو با خرما بپوشونید و بقیه شو ببرید و جدا کنید. (من یه مقدار اضافه شو جدا نکردم و رولش کردم، برا همین یه طرف رول هام کلفت تر شد که زیبا نیست)

بعد رول رو توی کیسه فریزر یکی دو ساعت تو یخچال بزارید بمونه

بعد با چاقوی تیز برش بزنید.

توی ظرف دربسته توی یخچال نگهداریشون کنید. چون.به نظرم وقتی خنک میشه خوشمزه تر هم میشه. 👌🏻 اینطوری همیشه تو بخچال یه خوراکی مقوی و سالم و انرژی زا دارین 👌🏻برای پذیرایی از مهمون و کنار چای هم عالی میشه.