A kekszet alaposan összetörjük. A szobahőmérsékletű vajjal alaposan összedolgozzuk.

A kész masszát egy papírformával bélelt, kapcsos tortaformába rakjuk, hogy a keksz jusson a peremre is.

A habtejszínt habosra keverjük. Majd óvatosan hozzákerverjük a fixálót, a cukrokat és a mascarponét.

Ha savanyú gyümölcsöt használunk, akkor lehet cukrosabb a krém. Mi eperlekvárt használtunk.

A kekszre rákenjük a kiválasztott gyümölcsöt és ráhalmozzuk a krémet.

2-4 órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. Jó étvágyat annak, aki elkészíti! :)