تخلط قطع الدجاج مع الملح ، الفلفل الأسود ، والزعتر البري الأخضر ويضاف له زيت الزيتون

تسخن مقلاة وتضاف قطع الدجاج وتقلب الى ان يتغير لونها وترفع من النار

يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية ، توضع قطع الدجاج في صينية الفرن في الطبقة الوسطى من الفرن . تترك لمدة 15 دقيقة

تسلق المعكرونة في ماء حار مضاف له ملح حسب الرغبة حسب مدة السلق المكتوبة على الباكيت. ثم تصفى من ماء السلق وتشطف بالماء البارد

تخلط كل من المعكرونة ، قطع الدجاج ، الخيار ، الطماطة ، الفلفل الأصفر،الجبن الأبيض والزيتون الأسود

يرض الخليط في صحن التقديم وتوضع فوقها الصلصة وتزين بأوراق الزعتر الأخضر .

لعمل الصلصة نحتاج الى 1/2 ملعقة شاي ملح, 1/2 ملعقة شاي فلفل اسود,100ملي لتر عصير ليمون اصفر , 2ملعقة شاي زعتر بري جاف , 100ملي لتر زيت الزيتون . تخلط جميع المواد وتسخن قليلا وتبرد بعد ذلك وتستعمل .