نقطع البصل جوليان ويوضع في المقلاة الى ان يذبل ونضع المشروم القطع.

بعدين نقطع الماردتيلا بطع صغيرة ونضع عليهم الملح والفلفل نقطع الطماطم والفلفل الى قطع ناعمة ونشوح الطماطم الى ان تذبل ونضع عليها الفلفل ونضيف ملعقة المعجون والشطة.

في صينية الفرن نضع ورق الزبدة وندهن الورق بزيت الزيتون ونضع قطع التوست.

نضع على كل قطعة ملعقة من صلصة الطماطة وملعقة من خلطة البصل والمشروم والماردتيلا ثم نضع الجبن والزيتون.

ندخل الصينية الى الفرن بدرجة حرارة 180لمدة 7 دقايق من تحت و3 دقايق من فوق الى ان تسيح الجبنة والف عافية جربوها لذيذا.