Bakonyi betyár gombóc

Name: Bakonyi betyár gombóc
Yield: 6 személy
Cuisine: Magyar
Ingredients: A gombóchoz:; 50 dkg darált hús; 10 dkg zsemlemorzsa; 1 gerezd fokhagyma; 1 db tojás; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint paprika; A mártáshoz:; 25 dkg szeletelt csiperke gomba; 1 nagy fej vöröshagyma; ízlés szerint bors; ízlés szerint paprika; ízlés szerint ételízesítő; 2 dl tejföl; 1 ek liszt; A köretnek:; 30 dkg kifőtt tészta, vagy; Nokedli:; 30 dkg liszt; 1 db tojás; ízlés szerint só

Fekete Virág Katalin @cook_9072019

Egy kedves barátnőmtől kaptam a receptet, elkészítettem, nagyon ízlett ezért gondoltam megosztom.....

Olvass tovább

Bakonyi betyár gombóc

Fekete Virág Katalin @cook_9072019

Egy kedves barátnőmtől kaptam a receptet, elkészítettem, nagyon ízlett ezért gondoltam megosztom.....

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

6 személy

A gombóchoz:
50 dkgdarált hús
10 dkgzsemlemorzsa
1 gerezdfokhagyma
1 dbtojás
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpaprika
A mártáshoz:
25 dkgszeletelt csiperke gomba
1 nagy fejvöröshagyma
ízlés szerintbors
ízlés szerintpaprika
ízlés szerintételízesítő
2 dltejföl
1 ekliszt
A köretnek:
30 dkgkifőtt tészta, vagy
Nokedli:
30 dkgliszt
1 dbtojás
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A húst a morzsával, fűszerekkel és a tojással összekeverem. Kicsi gombócokat formálok belőle.
2

Kevés forró olajba fehéredésig sütöm, majd kiszedem.
3

A maradék olajba elkészítem a mártást. Kockára vágom a vöröshagymát, megdínsztelem. Hozzáadom a gombát, fűszerezem. Ha a gomba megfőtt behabarom, egyet rottyantom és hozzáadom a gombócokat, fedő alatt addig főzöm míg a gombócok megpuhulnak.
4

Kifőtt tésztával vagy nokedlivel tálalom.