Matcha Delight Cake
Resep ini sangat simpel dan tidak membuang telur. Cake ini memiliki tekstur yg lembut dan padat. Tidak melulu harus matcha, rapi juga bisa divariasi dengan rasa lainnya, menyesuaikan selera. Selamat mencoba...
Matcha Delight Cake
Resep ini sangat simpel dan tidak membuang telur. Cake ini memiliki tekstur yg lembut dan padat. Tidak melulu harus matcha, rapi juga bisa divariasi dengan rasa lainnya, menyesuaikan selera. Selamat mencoba...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok mentega dan gula halus hingga rata
- 2
Masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga creamy
- 3
Masukkkan matcha compound yg sudah dilelehkan, kocok rata
- 4
Masukkan tepung terigu dan matcha powder/susu bubuk full cream yg sudah diayak, kocok rata
- 5
Di wadah lain, kocok putih telur dan gula pasir hingga soft peak meringue, lalu masukkan ke dalam adonan dengan 3x pemasukan, aduk rata
- 6
Tuang dalam 2 loyang 18x18. Salah satu loyang taburi almound slice di atas adonan. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan dengan suhu 180°C hingga matang. (Api bawah)
- 7
Membuat ganache : Masak susu cair hingga mendidih, lalu tiang dalam matcha compound, biarkan dingin hingga suhu ruang
- 8
Masukkan fresh cream sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga agak mengembang.
- 9
Penyelesaian : oleskan ganace pada permukaan cake, tumpuk dengan cake satunya yg bertabur almound. Cake siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar