Rebus air dan blue*and hingga mendidih,,masukkan tepung,gula dan garam,aduk cepat,masak hingga tercampur rata dengan api kecil

Diamkan adonan hingga hangat kuku,masukkan telur,mixer hingga rata,masukkan ke dlm plastik segitiga yg sudah di beri spuit bintang,semprotkan ke dlm minyak panas,goreng hingga matang

Angkat dan dinginkan,taburi gula halus..