Linzer

Name: Linzer
Yield: 40-45 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg félfogós búzaliszt (ha nincs, megteszi a sima is); 10 g sütőpor; 25 dkg vaj vagy margarin; 20 dkg porcukor; 1 evőkanál tejföl; 2 db kisebb tojássárgája; 10 g vaníliás cukor; 1 csipet só; 1/2 db citrom reszelt héja; Lekvár az összeragasztásához; Porcukor a díszítéshez

Marilla @Marilla

Remek vendégváró sütemény, mert sokáig eláll.

Olvass tovább

Linzer

Marilla @Marilla

Remek vendégváró sütemény, mert sokáig eláll.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra + pihentetés

40-45 db

50 dkgfélfogós búzaliszt (ha nincs, megteszi a sima is)
10 gsütőpor
25 dkgvaj vagy margarin
20 dkgporcukor
1 evőkanáltejföl
2 dbkisebb tojássárgája
10 gvaníliás cukor
1 csipetsó
1/2 dbcitrom reszelt héja
Lekvár az összeragasztásához
Porcukor a díszítéshez

Mentve

Elkészítés

1 óra + pihentetés

1

Kimérem a lisztet, hozzáteszem a sütőport, sót, porcukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat és jól összekeverem. Gyors mozdulattal belemorzsolom a hideg vajat (fontos, hogy hideg legyen) Hozzáteszem a tojások sárgáját, majd az 1 kanát tejfölt és összegyúrom.
2

Kettévágom, folpackba csomagolom és minimum egy órára hűtőbe teszem. Pihentetés után lisztezett deszkán kinyújtom, kiszaggatom.
3

Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem és előmelegített sütőben (180-200 C fok) világosra sütöm. Ha kihűlt, baracklekvárral összeragasztom. Tálaláskor porcukorral megszórom. Minél tovább áll, annál finomabb.