Ogura pandan cake, resep by Tintin rayner

Name: Ogura pandan cake, resep by Tintin rayner
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 5 butir Kuning Telur; 1 butir telur utuh; 40 gr Minyak; 80 gr Santan instan kental; 1 sdt Pasta Pandan; 1/2 sdt vanili; 85 gr Tepung Kunci biru; Bahan B; 5 butir Putih Telur; 85 gr Gula Pasir kastor; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt Cream of tar2 bole ganti 1 sdr peresan jeruk nipis (saya skip)

sudaryanti Cantiq @yantscute

Bekasi, Indonesia

Udah lama cuma liatin, memandang, akhirnya di eksekusi juga... sempet panik ternyata gas habis setelah 30mnt dipanggang, entah habisnya kapan. Langsung pindah ke oven listrik dan Alhamdulillah berhasil dan sukses...

Lebih banyak

Ogura pandan cake, resep by Tintin rayner

sudaryanti Cantiq @yantscute

Bekasi, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
5 butirKuning Telur
1 butirtelur utuh
40 grMinyak
80 grSantan instan kental
1 sdtPasta Pandan
1/2 sdtvanili
85 grTepung Kunci biru
Bahan B
5 butirPutih Telur
85 grGula Pasir kastor
1/4 sdtgaram
1/4 sdtCream of tar2 bole ganti 1 sdr peresan jeruk nipis (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk bahan A pake whisk sampai rata, dan sisihkan
2

Di wadah lain, kocok bahan B sampai tahap softpeak
3

Masukkan kocokan bahan B ke adonan pasta bahan A,secara bertahap 3x, aduk balik menggunakan spatula
4

Tuang di loyang 20cm yang sudah di alasi kertas roti dan dioles margarin
5

Panggang dengan suhu 170 derajat dengan sistem Au Bain Marie (alasi loyang utama dengan loyang lain yg lebih besar di isi air 1.5cm jadi posisi loyang utama bawahnya terendam air sdikit)
Panggang kurleb 40-50 menit atau sesuaikan dengan oven masing2, sampai matang, lakukan tes tusuk untuk memastikan
6

Keluarkan dari oven, lepaskan kertas roti dan dinginkan. Potong dan sajikan