Baguette homemade
Renc pegen sarapan garlic bread pk baguette...tp cr baguette pst gk ada disini...ke pizza hutt pagi2 mana sempat ...hehe...jadinya buat ndri aza ...kebetulan kmrn liat di buku breadmarker ada resep roti perancis...cm disana gk dituliskan step by step pembuatan hanya cemplung semua tggu 3jam da keluar roti tawar perancis...ahhh...gk kereenn pst bentuknya..pegen buat yg agak keren sikit...si roti tongkat ni..jadinya sprt di foto tu...tekstur rongganya emnk gk bs seragam sprt buatan pabrik ..soalnya perna bc katanya yg homemade emnk gitu....tp utk hasilnya da cukup puas...rotinya emnk bnr2 kokoh...n dijadiin garlic bread enakkk bangett...aroma bwg berpaduu dgn teksturnya yg renyah..wuuiiihhh...sepiring tu hampir semua sy yg habiskan tentunya tnp sadar...hahha...suami n anak2 jg sk...soalnya gurih2 renyah emnk udh kesukaan mrk.
Baguette homemade
Renc pegen sarapan garlic bread pk baguette...tp cr baguette pst gk ada disini...ke pizza hutt pagi2 mana sempat ...hehe...jadinya buat ndri aza ...kebetulan kmrn liat di buku breadmarker ada resep roti perancis...cm disana gk dituliskan step by step pembuatan hanya cemplung semua tggu 3jam da keluar roti tawar perancis...ahhh...gk kereenn pst bentuknya..pegen buat yg agak keren sikit...si roti tongkat ni..jadinya sprt di foto tu...tekstur rongganya emnk gk bs seragam sprt buatan pabrik ..soalnya perna bc katanya yg homemade emnk gitu....tp utk hasilnya da cukup puas...rotinya emnk bnr2 kokoh...n dijadiin garlic bread enakkk bangett...aroma bwg berpaduu dgn teksturnya yg renyah..wuuiiihhh...sepiring tu hampir semua sy yg habiskan tentunya tnp sadar...hahha...suami n anak2 jg sk...soalnya gurih2 renyah emnk udh kesukaan mrk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cmpr air ,garam...aduk rata...masukkan mentega...tpg...n terakhir ragi ...biarkan 10mnt tnp di aduk.
- 2
Stlh 10 mnt...mulai d ulen hingga kalis elastis...(sy pk breadmarker).biarkan adonan mengembang 30mnt...tinju adonan utk mengeluarkan gasnya. Lakukan sebanyak 3x(tujuannnya utk menghaluskan serat roti)...stp 30mnt.
- 3
Stlh fermentasi ke 3 sls...ambil adonan..tarik memanjang(sprt kita kl mau bagi2 adonan menjadi bagian2 kcl)..lgsg pot sesuai panjang yg diinginkan...tekan2 adonan biar tdk ada gelembung didlm..diamkan hingga mengembang 2x lipat...stlh mengembang 2x lipat.taburi roti dgn tpg dan kerat2 bagian atasnya dgn pisau tajam...olesi pth telur yg udh dicmpr garam dikit...panggang dgn suhu 200'c slama 12mnt...turunkan suhu 150'c...panggang lg slama 30mnt...atau disesuaikan dgn oven msg2.intinya panggang hingga permukaan kulit terlihat coklat n kokoh.
- 4
Ini garlic bread yg sy buat kmrn pagi...hmm...yummy...
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (32)