Orsótészta szénégető módra
Írhattam volna hogy fusilli al carbonara, de az nem fedte volna teljesen az igazságot, így ez lett a neve. Egyszerű gyors, laktató és pláne nagyon finom! Mindenkinek ajánlom szeretettel!
Orsótészta szénégető módra
Írhattam volna hogy fusilli al carbonara, de az nem fedte volna teljesen az igazságot, így ez lett a neve. Egyszerű gyors, laktató és pláne nagyon finom! Mindenkinek ajánlom szeretettel!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előkészítjük a hozzávalókat. A szalonnát vékonyan felcsíkozzuk, a sajtot lereszeljük.
- 2
A tészta főzővizét felforraljuk, beletesszük a babérlevelet, sózzuk. Mikor forr, beletesszük a tésztát és ízlés szerinti keménységűre főzzük. Kb. 8-10 perc.
- 3
Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a szalonna csíkokat, és megpirítjuk benne.
- 4
Közben a tojásokat szétválasztjuk, és a reszelt sajthoz adjuk, egy villával alaposan összekeverjük.
- 5
A szalonnát jól megborsozzuk, aranybarnára pirítjuk, és a felesleges zsiradékot leöntjük róla. (Ne dobjuk el, mert nagyon finom, bármikor felhasználhatjuk)
- 6
Mikor a tészta kész, pár merőkanál főzővizet kiveszünk, és a tésztát leszűrjük.
- 7
A tészta főzővizéből óvatosan egy pár kanálnyit a tojásos-sajtos masszához adunk, és jól elkeverjük.
- 8
A kifőtt tésztát a szalonnára dobjuk, és átforgatjuk vele.
- 9
A serpenyőt lehúzzuk a tűzről, a tojásos keveréket ráöntjük, és jól összeforgatjuk vele. A tészta főzővizével, tetszőlegesen szaftosabbá tehetjük.
- 10
Ezzel el is készültünk! Jó étvágyat hozzá!
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek