Singkong goreng ala abang-abang gorengan

Name: Singkong goreng ala abang-abang gorengan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Singkong. Kira2 2 kg. Nggak nimbang; Minyak goreng; Bawang putih 3 ulas; secukupnya Ketumbar; secukupnya Garam; sedikit Bubuk kunyit,; Jika suka tambahkan royco/kaldu non msg secukupnya; Air untuk merendam

Mama Kucing @MamaKucing

Oil city

Waktu acara keluarga saya diberi singkong banyak banget hasil kebon salah satu anggota keluarga sebagai souvenir. Yang kepikir bikin singkong goreng thok. Cara goreng singkong tanpa ungkep/kukus/rebus ini didapat adik saya dari youtube, nggak tau channelnya apa. Kalo di youtube itu bumbunya cuma bawang putih sama royco doang.
Pertama kali eksekusi langsung sukses. Enak renyah diluar. Lembut didalam.

Lebih banyak

Singkong goreng ala abang-abang gorengan

Mama Kucing @MamaKucing

Oil city

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgSingkong. Kira2 2 kg. Nggak nimbang
Minyak goreng
Bawang putih 3 ulas
secukupnyaKetumbar
secukupnyaGaram
sedikitBubuk kunyit,
Jika sukatambahkan royco/kaldu non msg secukupnya
Air untuk merendam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Singkong dikupas, cuci dan dipotong-potong sesuai selera
2

Uleg bawang putih, ketumbar, kunyit (saya pakai yg bubuk karena males ngupas kunyit hehe). Campur bumbu halus dengan garam dan air. Tempatkan di wadah yg kira2 bisa menampung singkong tadi.
3

Goreng singkong. Sekitar 5-10 menit.
4

Angkat, lalu rendam singkong di air bumbu rendaman. Diamkan sampai singkong merekah sendiri. Sekitar 10 menit. Setelah merekah lalu goreng kembali sampai garing. Sajikan.