A tojásokat kettéválasszuk, a cukor egyik felével a sárgáját 1 evőkanál vízzel kihabosítjuk, a másik felével a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a kakaóport és a lisztet, majd jól elkeverjük, a fehérje habból is hozzáadunk egy keveset, majd jól összekeverjük, ezután jöhet a többi, de azt már óvatosan keverjük hozzá.. Majd formába öntjük és előmelegített sütőben 180 C fokon készre sütjük. Ha megsült, hagyjuk kihűni teljesen.

A krémhez a tejszínhabot kemény habbá verjünk, a csokoládét gőz fölött felolvasszuk, majd forrón a felvert habhoz öntjük, ezután gyorsan összekeverjük géppel!

A kihűlt tésztánkat kettévágjuk, majd megkenjük baracklekvárral erre megy a krém, a tésztánk másik fele, majd a máz, amihez gőz fölött megolvasztjuk a csokit, majd mikróban megmelegített forró tejszínnel jól elkeverjük! Mehet a süti tetejére. 1-2 órát hűtőben pihentetjük! Jó étvágyat!!