Panaskan minyak di atas wajan dan ratakan ke seluruh permukaan wajan (biasanya saya pakai teflon dan margarin tp pagi ini sengaja pakai wajan dan minyak goreng karena margarin habis).

Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan. Ratakan dg menggoyangkan wajan memutar agar omelette tipis dan lebar. Kemudian diamkan beberapa saat sampai omelette hampir matang bagian dalamnya (karena suami saya g bs makan telur yang gak matang sempurna).

Lalu letakkan keju di atas telur dibagian tengahnya. Kemudian tangkupkan sisi2 telur yg tdk ada kejunya untuk menutup keju. Tekan spatula di atas omelette agar sisi dalam nya matang sempurna dan balik sebentar (Lakukan di sisi sebaliknya).

Kalau semua sisi omelette sudah berwarna kekuningan matikan kompor, angkat dan letakkan di atas tissue dapur untuk menyerap sisa2 minyak. (Oya saya gak pakai garam karena keju sendiri rasanya sudah asin).

Omelette telur keju siap disajikan. Praktis kan? Selamat mencoba 😍