BAHAN: Mie keriting 500 gr
Bakso sapi 10 btr
500 gr Ayam fillet
250 gr ceker ayam
1 btg sereh geprek
1 ruas lengkuas,jahe geprek
3 lembar daun salam
4 sdm kecap manis
1 sdt gula merah
1 sdm merica
Garam secukupnya
Daun bawang
Bawang goreng
Bumbu halus :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 btr kemiri
1/2 sdm ketumbar

Cara memasak:
1. Potong kotak kotak ayam fillet
2.Tumis bumbu halus dgn sereh,daun salam,lengkuas,jahe hingga harum & matang
3.masukan daging ayam,ceker yg sdh direbus,tumis hingga berubah warna tambahkan kecap,garam,merica,gula merah & air kaldu (dari rebusan ceker ayam 1,5 L)
4.jika air sudah berkurang / ayam sdh empuk,bisa tambahkan kecap sesuai selera,masukan daun bawang.ayam bisa disajikan

Penyajian :
1. Aduk rata mie yg telah direbus dgn kuah kaldu yg berisi air,bawang putih yg dihaluskan,kulit ayam,merica,
2. Masukan mie dalam mangkok (aduk2 dgn kuah topping ayam) bisa ditambahkan kecap sesuai selera,beri topping ayam,ceker ayam,caisim,bakso.
Taburi mie dgn bawang goreng,daun bawang,sambal
Selamat mencoba 👌🏻☺️