Az élesztőt tejben pici cukorral felfuttatjuk. Margarint a tojássárgájával habosra keverjük. A felfuttatott élesztőt a maradék cukrot és a lisztet hozzáadjuk és alaposan kidolgozzuk.
Két részre osztjuk. Az egyiket kinyújtjuk a tepsibe tesszük.A másikat is kinyújtjuk.

Túrót áttörjük,hozzáadjuk a tojássárgáját,vaníliás cukrot, porcukrot, reszelt citromhéját, kaprot, búzadarát és jól összekeverjük. Tojásfehérjét kemény habbá verjük,és a masszához adjuk.

Ezt a tepsibe öntjük, elsimítjuk, befedjük a másik tésztával. 1 órát így pihentetjük. (eredeti recept 3 órát írt,de én nem pihentettem annyit,mert kezdett levet ereszteni a töltelék)
Pihentetés után tetejét tojássárgájával lekenjük. 180 C fokra előmelegített sütőben sütjük.
Kihűlés után szeleteljük. Nagyon finom puha a tésztája.