Pihe puha túrós

Name: Pihe puha túrós
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: Tepsi méret:30x26; 4 db tojássárgája; 1 evőkanál kristálycukor; 15 dkg margarin; 3 dkg élesztő; 30 dkg liszt; 1 dl tej; Töltelék:; 90 dkg túró; 25 dkg porcukor; 10 g vaníliás cukor; 2 db tojássárgája + 4 tojásfehérje; 1 db citrom reszelt héja; ízlés szerint kapor (el is hagyható); 2 evőkanál búzadara; Lekenés:; 1 db tojássárgája

Kiss Imréné Magdi @cook_9793732

Mikor megláttam ezt a receptet, tudtam, hogy ki fogom próbálni. Ajánlom másnak is, és szerintem más töltelékkel is el lehet készíteni.

Olvass tovább

Pihe puha túrós

Kiss Imréné Magdi @cook_9793732

Mikor megláttam ezt a receptet, tudtam, hogy ki fogom próbálni. Ajánlom másnak is, és szerintem más töltelékkel is el lehet készíteni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

170 perc

8 adag

Tepsi méret:30x26
4 dbtojássárgája
1 evőkanálkristálycukor
15 dkgmargarin
3 dkgélesztő
30 dkgliszt
1 dltej
Töltelék:
90 dkgtúró
25 dkgporcukor
10 gvaníliás cukor
2 dbtojássárgája + 4 tojásfehérje
1 dbcitrom reszelt héja
ízlés szerintkapor (el is hagyható)
2 evőkanálbúzadara
Lekenés:
1 dbtojássárgája

Mentve

Elkészítés

170 perc

1

Az élesztőt tejben pici cukorral felfuttatjuk. Margarint a tojássárgájával habosra keverjük. A felfuttatott élesztőt a maradék cukrot és a lisztet hozzáadjuk és alaposan kidolgozzuk.
Két részre osztjuk. Az egyiket kinyújtjuk a tepsibe tesszük.A másikat is kinyújtjuk.
2

Túrót áttörjük,hozzáadjuk a tojássárgáját,vaníliás cukrot, porcukrot, reszelt citromhéját, kaprot, búzadarát és jól összekeverjük. Tojásfehérjét kemény habbá verjük,és a masszához adjuk.
3

Ezt a tepsibe öntjük, elsimítjuk, befedjük a másik tésztával. 1 órát így pihentetjük. (eredeti recept 3 órát írt,de én nem pihentettem annyit,mert kezdett levet ereszteni a töltelék)
Pihentetés után tetejét tojássárgájával lekenjük. 180 C fokra előmelegített sütőben sütjük.
Kihűlés után szeleteljük. Nagyon finom puha a tésztája.