Fordított szilvás pite
Melyik az a gyümölcs, amelyik akkor piros, amikor zöld? Egy réges-régi sztori jut erről eszembe. Elmesélem: Megboldogult pedagógus koromban biológia órán éppen a növényrendszertani résznél tartottunk az akkor hetedikes osztályommal. A gyerekeknek azt a feladatot adtam, hogy én megnevezek egy-egy zöldséget, vagy gyümölcsöt, s ők megnevezik, hogy hány évig fejlődik, milyen szárú, milyen a termése, milyen színű. Ilyenek voltak pl.: Én: paradicsom. Gyerekek: Egyéves, lágyszárú, bogyótermésű, éretten piros. Aztán: Én: paprika. Gyerekek: Egyéves, lágyszárú, felfújt bogyó, éretten sárga, piros, zöld…. Sokadszorra: Én: szilva. Az egyik kislány, aki addig még egyszer sem szólt hozzá, most hirtelen megemelte a karját, s lelkesen integetett felém, majd ezt hadarta: “A szilva olyan gyümölcs, ami akkor piros amikor még zöld.” 😀 😀 😀
Fordított szilvás pite
Melyik az a gyümölcs, amelyik akkor piros, amikor zöld? Egy réges-régi sztori jut erről eszembe. Elmesélem: Megboldogult pedagógus koromban biológia órán éppen a növényrendszertani résznél tartottunk az akkor hetedikes osztályommal. A gyerekeknek azt a feladatot adtam, hogy én megnevezek egy-egy zöldséget, vagy gyümölcsöt, s ők megnevezik, hogy hány évig fejlődik, milyen szárú, milyen a termése, milyen színű. Ilyenek voltak pl.: Én: paradicsom. Gyerekek: Egyéves, lágyszárú, bogyótermésű, éretten piros. Aztán: Én: paprika. Gyerekek: Egyéves, lágyszárú, felfújt bogyó, éretten sárga, piros, zöld…. Sokadszorra: Én: szilva. Az egyik kislány, aki addig még egyszer sem szólt hozzá, most hirtelen megemelte a karját, s lelkesen integetett felém, majd ezt hadarta: “A szilva olyan gyümölcs, ami akkor piros amikor még zöld.” 😀 😀 😀
Elkészítés
- 1
Minden hozzávalót pontosan kimértem. Egykeverőtálban a tojást és a cukrot kézi mixerrel habosra kevertem. Hozzáöntöttem a vaníliás cukrot. Rázúdítottam a fahéj kb. felét, majd keverés közben adagoltam a többi hozzávalót: szódabikarbónát (sütőport igénylő ételek elkészítéséhez mindig ezt használom. Ha meglátogatod honlapomat, azt is elárulom, hogy miért). Pici sót, az egyik csésze lisztet, majd a tejet és olvasztott vajat. Kevertem tovább. Jöhetett a másik csésze liszt is.
- 2
Mivel nem akartam túl magas tortát sütni, ezért a tortaformámat 25 cm-es átmérőjűre állítottam be. Alul teflon sütőfólia volt, az oldalát pedig körben sütőpapírral béleltem, amelyeket ideiglenesen két műanyagcsipesszel rögzítettem. Alulra öntöttem a barnacukrot, amelyet aztán kb. egyenletesen elosztottam. Nem kell nagyon precíznek lenni, mert a sütés alatt az olvadó cukor úgyis szétfolyik. Videó receptemben azt is megnézheted, hogy mindez hogyan zajlott.
- 3
Rádobáltam a magozott, s cikkelyekre szeletelt szilvát. Jó vastag réteg lett. Ez nem igazán jellemző a fordított tortákra, de -ismerve a szilva mennyei ízét, s jótékony hatásait- mi így akartuk! 🙂 Nagyjából elegyengettem. A szilva ízét a fahéj még jobban kiemeli. Ugye?Jöhetett a fahéj másik fele. Egyenletesen beszórtam vele a szilva felületét. Ekkor öntöttem rá a fahéjas tésztamasszámat, amit szintén elsimítottam. Ügyeltem arra, hogy a tészta közepe irányból a széle felé húzzam a masszát.
- 4
Előmelegített, 180 C fokos sütőben, 35 perc alatt készre sütöttem. A sütőgyűrűt 10 perc hűlés után könnyedén eltávolítottam róla. S most jött az a mozzanat, amiért fordított süti a neve: A tálalótálcát ráhelyeztem, s egy határozott mozdulattal a tortát a “fejére állítottam”. Így került az addig alul csücsülő, a gyönyörűen megkaramellizálódott szilva a kész süti tetejére. Teljes hűlés után szeletetem. Jó étvágyat kívánok!
Hasonló receptek
-
Szilvás pite Szilvás pite
Jött egy ötlet és pár puha szilva és nem akartam, hogy kárba menjen, ezért sütibe sütöttem. Csak úgy. 🤔😍
-
Fordított szilvás süti Fordított szilvás süti
Munkatársamtól kaptam a receptet, gyorsan meg is sütöttem ☺️
-
Szilvás fordított pite Szilvás fordított pite
Ma almás és szilvas valtozatban készítettem el ezt a finom pitét.
-
Szilvás pite Szilvás pite
Itt a szilva szezon akkor süssünk, főzzünk minél több finomságot, ebből a finom, egészséges gyümölcsből.
-
Szilvás lepény Szilvás lepény
Szilva idénykor elmaradhatatlan a szilvás lepény egyszerű s gyors.
-
-
Szilvás, rácsos linzertorta Szilvás, rácsos linzertorta
Egy finom szilvás sütemény, a borús őszi napokra. Kevés cukorral készült, igazán a savanykás, fahéjas szilva íze a domináló.
-
Gluténmentes szilvás gombóc Gluténmentes szilvás gombóc
Amikor érik a szilva a kertben, kihagyhatatlan egy finom szilvás gombóc.#gluténmentes
-
Szilvás pite tejmentesen Szilvás pite tejmentesen
Ha csak tehetem, idénygyümölccsel sütök sütiket. Most éppen a szilva van porondon, ezért ez a nagyon egyszerűen, könnyen és gyorsan elkészíthető pitét választottam a minap desszertnek – ami ráadásul még tejmentes is, így diétába is könnyedén beleilleszthető. Mutatom is, hogy készítem!
-
-
Fordított szilvás Fordított szilvás
Pár összetevőből is csodás eredmény születik. 😆 Bármilyen gyümölcs jó hozzá, én először körtével ettem, most meg szilvával csináltam.#énkönyvem #glutenmentes #tejmentes #cukormentes #tojasmentes #vegan
-
Grízes, szilvás pite Grízes, szilvás pite
Hát, igen! Így néz ki amikor türelmetlen az ember lánya, és nem várja meg, hogy kihűljön a pite. Süssétek meg, mert nagyon finom, de könyörgöm csak akkor szeleteljétek, ha már kihűlt!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)